چه خوراکیهایی است که در بهبود وضعیت روانی و خلقوخو نقش مهمی دارند؟ برخی مواد غذایی حاوی مواد مغذی و ترکیباتی هستند که با حمایت از خلقوخو، تمرکز و احساس آرامش ارتباط دارند. ده نوع از این خوراکیها و نوشیدنیها عبارتند از:
۱. ساردین و ماهیهای چرب
این گونههای ماهی از مهمترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ با زنجیره بلند به شمار میروند. این اسیدهای چرب با تقویت ارتباط میان سلولهای عصبی از سلامت مغز حمایت میکنند و ممکن است به بهبود خلقوخو کمک کنند.
۲. شکلات تلخ
شکلاتی که دستکم ۷۰ درصد کاکائو داشته باشد، حاوی ترکیباتی است که با بهبود خلقوخو ارتباط دارند؛ از جمله فلاونوئیدها و همچنین منیزیم. این عناصر «آرامش را افزایش میدهند و ممکن است به ما کمک کنند فعالتر باشیم».
۳. تخممرغ
تخممرغ از مواد غذایی سرشار از ویتامین «د» است که با بهبود خلقوخو ارتباط دارد. همچنین پروتئین و ویتامینهای گروه «ب» را برای بدن فراهم میکند و حاوی کولین است که به تقویت عملکرد حافظه کمک میکند.
۴. آب
مقاله تأکید میکند که کمآبی خفیف میتواند بر مغز تأثیر بگذارد و موجب افزایش خستگی، دشواری در تمرکز و افزایش تحریکپذیری شود. در ادامه آمده است که «حدود ۷۵ درصد مغز از آب تشکیل شده است»؛ بنابراین، تأمین آب کافی برای عملکرد مغز و برقراری ارتباط بهینه میان سلولهای آن ضروری است.
۵. ماست و غذاهای تخمیری
ماست طبیعی و دیگر غذاهای تخمیری از مهمترین منابع باکتریهای مفید هستند که به حفظ تعادل روده کمک میکنند و ممکن است از تولید سروتونین حمایت کنند؛ سروتونین یکی از مواد شیمیایی مرتبط با احساس خوب و خوشایند است.
۶. موز
موز حاوی اسید آمینه تریپتوفان و ویتامین «ب۶» است که هر دو برای تولید سروتونین و دوپامین ضروریاند. همچنین سرشار از قندهای طبیعی و فیبر است و از این طریق منبعی نسبتاً پایدار برای تأمین انرژی بدن فراهم میکند.
۷. تخمه کدو
تخمه کدو حاوی تریپتوفان، و همچنین روی و منیزیم است. این مواد به آرامش کمک میکنند و میتوانند در ایجاد ثبات عاطفی مؤثر باشند.
۸. گردو
گردو یکی از منابع مهم گیاهی اسیدهای چرب امگا ۳ به شمار میرود. مصرف منظم یک مشت کوچک گردو ممکن است به بهبود خلقوخو و کاهش علائم افسردگی خفیف کمک کند.
۹. گوشت بوقلمون
این ماده غذایی تریپتوفان مورد نیاز برای تولید سروتونین را فراهم میکند و همچنین حاوی ویتامین «ب۱۲» است که ممکن است به تأخیر انداختن بروز اختلالات خلقی کمک کند.
۱۰. قهوه
قهوه حاوی کافئین است که میتواند با افزایش هوشیاری و تقویت ترشح دوپامین، خلقوخو را بهبود دهد. دوپامین ترکیب شیمیاییای است که با احساس لذت و انگیزه ارتباط دارد.